Сироп Esko Bar, Mango 1 л

Около 10 мл этого сиропа на порцию хватает, чтобы напиток заиграл вкусом спелого манго — сочной тропической мякоти с лёгкой кислинкой в послевкусии. Такая концентрация делает его рабочим инструментом бармена: одно движение мерным стаканом, и половина рецептуры уже собрана.

Сироп родом из Казахстана, от Esko Bar (Esko Brand) — марки, которая делает сиропы и фруктовые пюре на тростниковом сахаре. Цвет у мангового варианта тёплый, тёмно-янтарный, аромат сладкий и фруктовый — сразу считывается характер тропика.

На нём собирают домашние лимонады вроде «Манго-Малины» и «Манго-Киви», где сладость и тропическая нота задают тон всему напитку. Он уходит и в алкогольные коктейли, и в безалкогольные — от освежающих летних миксов до тропических связок манго с маракуйей.

Помимо бара, сироп работает в горячих напитках на основе чая: пара миллилитров превращает обычную чашку в манговый чай с мягкой сладостью. Его же добавляют в десерты — поливают мороженое и панкейки, вмешивают в йогурт или пропитывают бисквит.

Для кофейни, бара или домашней кухни это способ держать тропический вкус под рукой круглый год, не разделывая манго каждый раз и не подгадывая под сезон спелых плодов.