Сироп Le Fruit de Monin Peach, PET 1 л

Смешайте это пюре с холодным просекко или другим игристым — и в бокале окажется Bellini, тот самый венецианский аперитив, ради которого бармены гоняются за спелыми персиками. Здесь фрукт уже готов: половина состава (50,1%) — настоящее персиковое пюре с плотной мякотью, а не отдушка на сахаре.

Линейку Le Fruit придумали во французской компании Monin, которую в 1912 году основал Жорж Монин в городе Бурж. Сегодня это семейное производство с сотней с лишним вкусов, и «фруктовая» серия стоит особняком: в её основе мякоть плодов, а не только ароматика, поэтому вкус получается ближе к живому фрукту.

Персиковое пюре хорошо ведёт себя не только в аперитивах. На нём собирают фраппе в духе десерта Peach Melba — с ванильным мороженым, взбитыми сливками и струйкой малинового кули; добавляют в мохито, смузи, молочные коктейли, домашние лимонады и холодный чай. Для коктейля обычно хватает 10-25 мл, для фраппе и милкшейков — 20-30 мл.

Отдельный практичный плюс: смесь пюре и сахарного сиропа стабильна при комнатной температуре, до вскрытия её не нужно держать в холодильнике. Продукт подходит вегетарианцам и веганам, так что за барной стойкой его можно ставить без оговорок.