Сироп Monin, Lavender 1 л

Жорж Монен начинал в 1912 году с конной повозки, торгуя вином по окрестностям французского Буржа, а сиропы придумал варить только в 1920-х. Спустя век его фамилия стоит на бутылках более чем в 150 странах, и лавандовый сироп из этой линейки — один из главных виновников кофейного тренда последних лет.

Лавандовый латте разошёлся по кофейням не случайно: у Monin получилось поймать именно ту грань, за которой цветочная нота превращается в парфюм. Бариста и домашние ценители в отзывах отдельно отмечают, что напиток не отдаёт мылом даже при полной ложке сиропа — а вот у конкурентов вроде Torani это выходит хуже.

Секрет в концентрации: вкус здесь плотный, поэтому на порцию хватает буквально пары граммов. Переборщите — и появится химический привкус, отмерите точно — и лаванда ляжет ровным фоном. Линейка идёт по стандарту clean label: без искусственных ароматизаторов и консервантов.

Литра при таком расходе хватает надолго. Кроме лавандового латте и его родственника London Fog, сироп уходит в лимонады и коктейли — та самая аудитория помоложе, что распробовала лаванду первой, готовит эти напитки дома вместо очереди в кофейне. Девиз семьи Монен, «страсть к качеству», за сто с лишним лет не поменялся.