Текила La Cofradia Catrina Anejo 0.1 л

Надпись «100% агава» означает, что напиток сделан только из голубой агавы. Если её нет, перед вами микста — текила, где до 49% сахаров может быть не агавовыми; такая обычно дешевле и проще. Настоящую текилу производят только в Мексике, прежде всего в штате Халиско.

Мескаль — родственник, но не то же самое: его делают из разных видов агавы и почти всегда с обжигом сердцевин в земляных печах, отсюда узнаваемая дымность. Текилу готовят на пару, поэтому она чище и мягче. Классификация по выдержке: бланко без выдержки, репосадо от двух месяцев, аньехо от года.

Не всегда, и здесь легко ошибиться. Золотой цвет может быть результатом выдержки в дубе — тогда на этикетке будет репосадо или аньехо. Но чаще у недорогих бутылок он получен добавлением карамельного колера и ароматизаторов в молодую миксту.

Различить просто: ищите надпись «100% агава» и категорию выдержки. Если их нет, перед вами золотая текила для коктейлей, а не для чистого бокала. Настоящая репосадо проводит в бочке от двух месяцев до года и приобретает ваниль и карамель, не теряя перечной агавовой основы.

Да — заказ соберём за 15 минут: выбирайте на сайте, приезжайте в выбранную винотеку и забирайте в день заказа. Всё, что в наличии, можно купить сегодня. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.