Водка Vantza Red Berries 0.7 л

Бутылка Vantza Red Berries скопирована с эстетики 1920-х: гранёное стекло, золотая графика, отсылка к парижским барам эпохи Гэтсби. За витриной — водка из 100% французской пшеницы, перегнанная трижды в Бургундии на мощностях BBC Spirits, молодой компании из Бордо, которая с 2010 года строит линейку премиальных спиртных напитков.

Ароматизация работает на контрасте: первой в нос идёт чёрная смородина с ежевикой — сладко-терпкие, с характерной кислинкой, которая не даёт напитку скатиться в сироп. Малина и клубника держатся фоном, во вкусе тело остаётся круглым и чистым после многоступенчатой фильтрации, финиш короткий и сухой.

Самое очевидное применение — Cosmopolitan, где ягодная база Vantza уже встроена в саму водку: 45 мл Red Berries, 15 мл Cointreau, 15 мл сока лайма и 30 мл клюквенного сока взбить со льдом и процедить в охлаждённый купе. Цвет получается насыщенно-рубиновый, цитрус подчёркивает смородину.

Для барной классики посложнее — Clover Club с заменой джина: 45 мл Vantza Red Berries, 15 мл сухого вермута, 15 мл лимонного сока, 15 мл малинового сиропа и половина яичного белка. Сначала сухой шейк без льда 10 секунд для пены, затем со льдом ещё 10 секунд, процедить в купе. Получается плотная розовая шапка и кремовая текстура.

Если хочется чего-то простого, разлейте водку по рокс-бокалам с крупным кубиком льда и долькой лимона. Холод приглушает сладость, ягодная ароматика раскрывается медленнее и собраннее — формат для аперитива или дижестива в тёплой компании.