Вермут Vermouth Dry de Provence 0.75 л

В 1898 году в коммуне Форкалькье у подножия горы Люр появилась маленькая дистиллерия. Сегодня Distilleries et Domaines de Provence — это четыре мастера, строгий лабораторный контроль и одержимость одной идеей: поймать душу Прованса в каждом напитке. Vermouth Dry de Provence — именно такая попытка.

Форкалькье находится в сердце Верхнего Прованса, где горные склоны усеяны дикорастущими травами. Дистиллерия собирает их вручную — анис, полынь, пряности — и превращает в дистилляты, которые потом входят в состав вермута. Никакой синтетики: только натуральные компоненты и органолептический контроль на каждом этапе.

В бокале — жёлто-изумрудный цвет, насыщенный аромат аниса и полыни с пряным шлейфом. Во вкусе — сухая гармония горьких трав и неожиданный акцент: нотки кофейных зёрен. Послевкусие тонкое, горьковатое, долгое.

Подавать при 14–15 °C — как аперитив в чистом виде или со льдом, как дижестив с тоником или фруктовым соком. Vermouth Dry de Provence — классическая основа для Мартини и Манхэттена, но достаточно интересен и сам по себе, без коктейльного контекста.