Вермут Vermouth de Forcalquier 0.75 л

Этот вермут появился там, где пересекаются два мира: классическое ароматизированное вино и абсент. Distilleries et Domaines de Provence из Форкалькье создали то, чего прежде не существовало — вермут, в основе которого лежит не просто полынь, а полноценная абсентная мацерация. Сами производители называют его «истинно абсентным вермутом», и это не маркетинг, а точное описание.

Форкалькье — небольшой городок в Верхнем Провансе, где солнце выжигает из земли всё лишнее, оставляя только душистые травы, смолы и цитрусовые. Именно здесь Distilleries et Domaines de Provence десятилетиями работают с провансальской ботаникой, производя абсенты и дистилляты. Vermouth de Forcalquier — это их взгляд на ароматизированное вино: южнофранцузский, травяной, немного дикий.

В стакане — тёмно-жёлтый цвет с зеленовато-коричневатыми переливами. На носу — свежий анис и полынь, за которыми тянутся корица, кориандр, розовый перец, цедра горького апельсина и корень ангелики. Во вкусе — живая атака с горьковато-сладкими фруктами, грейпфрутом и мятой, а в финише — слои диких трав и тонкая, долгая горчинка.

Подавайте охлаждённым со льдом как самостоятельный аперитив или используйте в коктейлях — Vermouth de Forcalquier добавляет глубину туда, где обычный вермут даёт лишь фон. Покупатели ставят ему 4,9 из 5 и называют «вином Старого Света в лучшем смысле слова».