Вино Брояница Вранац 0.75 л

Вранац — это сорт, в само название которого вложен характер: на сербском и черногорском «вранац» означает «вороной конь», и вино действительно тёмное, мощное, с напором. Этот автохтонный сорт тысячелетиями рос на Балканах и с 1977 года официально защищён как черногорское географическое указание происхождения, однако давно обосновался и в сербских виноградниках — в холмистой Шумадии, где его выращивает семья Илич с момента основания Vinex Grozd в 1999 году.

Винодельня работает в регионе Левач в центральной Сербии, сочетая традиционные методы виноделия с современным оборудованием. «Броянца» — это народное название чёток, нанизанных бусин для молитвы, и выбор такого имени для линейки не случаен: это вино из разряда повседневных, созданных без лишних претензий, но с уважением к сорту. Сухое красное, 11% — лёгкая по меркам Вранаца версия, в которой сорт раскрывается ягодным, а не тяжеловесным образом.

В бокале — насыщенный рубиново-пурпурный цвет, характерный для молодого Вранаца. Аромат строится на красных и тёмных ягодах: вишня, слива, ежевика, с лёгким фруктово-джемовым фоном. Танины есть, но не жёсткие — скорее бархатистые, с мягкой кислотностью, которая делает вино питким без утомления. Пить лучше молодым, слегка охладив до 16–17°C.

За столом «Броянца Вранац» раскрывается рядом с чевапи на углях, телячьим гуляшом с паприкой или жареной бараниной. Хорошо справляется и с выдержанным козьим сыром — танины находят опору в жирной текстуре, а ягодные ноты освежают тяжёлые сочетания.