Вино Gerardo Cesari, Valpolicella DOC Classico 2023, 0.75 л

Gerardo Cesari, Valpolicella DOC Classico — классическое красное вино из винодельческой зоны Вальполичелла Классико, которое сочетает в себе аутентичность и современность. Купаж вина винтажа 2023 года включает виноград сортов Корвина, Корвиноне, Рондинелла и небольшую долю Молинара. Виноградные лозы выращиваются на известняково-глинистых почвах моренно-аллювиального происхождения, которые придают будущему вину характерную минеральность, отличную структуру и баланс. Урожай 2023 года был собран с 20 сентября по 10 октября. Винификация осуществляется по традиционному методу создания красных вин: сначала проводится холодная мацерация на кожице при температуре 6 °С в течение 7 дней, затем — яблочно-молочное брожение, после которого следует микрооксигенация в стальных ёмкостях на протяжении 15–20 дней. Вино выдерживается 6 месяцев в ёмкостях из нержавеющей стали, а после розлива в бутылки ещё несколько месяцев созревает в погребе винодельни. В результате получается утончённое, бархатистое вино с сильным характером.

Итальянская компания Gerardo Cesari, основанная в 1936 году в Ломбардии, символизирует преданность многовековым традициям виноделия. Во главе с Жерардо Чезари компания поставила цель производить вина, способные конкурировать с лучшими итальянскими и международными образцами. Первые поставки на зарубежные рынки состоялись в 1975 году: в Нью-Йорк отправили 100 бутылок, а в Сан-Франциско — 200 бутылок вина Amarone. Благодаря энтузиазму Франко Чезари, сына основателя компании, в начале 70-х годов Amarone достиг всех пяти континентов.

Сегодня компания принадлежит трём семьям: Cesari, Corvi и Materossi. Секрет её успеха — в гармоничном сотрудничестве и совместном принятии решений. Gerardo Cesari владеет современным погребом в Cavaion Veronese, рассчитанным на 1,6 миллиона бутылок, и объединяет четыре значимых виноградника — «Bosan», «Bosco», «Jema» и «Centofilari» — на территории более 100 га. Виноградники сертифицированы в соответствии с международным стандартом экологического менеджмента. Вина компании экспортируются в 60 стран мира.

Gerardo Cesari продолжает производить и экспортировать элегантные, изысканные и сбалансированные вина, опираясь на традиции и используя современные технологии культивирования виноградников. Компания удостоена репутации лучших производителей Италии 2011 и 2012 года на Международном конкурсе вин и спиртных напитков (IWSC) и продолжает завоёвывать высокие рейтинги экспертов и критиков.

Valpolicella DOC Classico от Gerardo Cesari обладает ярким, свежим букетом с ароматами красных и чёрных ягод, спелой вишни. Цвет — светло-рубиновый. Вкус свежий, мягкий, утончённый, с фруктово-ягодными акцентами, бальзамическими нотками, тонами дуба, живой кислотностью, бархатистой текстурой и нежными танинами в продолжительном послевкусии.