Арманьяк Monluc XXO, Armagnac AOC, gift box 0.5 л

В ассамбляже Monluc XXO есть о-де-ви 1923 года — ему уже больше ста лет. Рядом с ним в купаже работают спирты 1936, 1963, 1979 и 1998 годов. Пять эпох, пять характеров, слитых воедино мастером погреба из обширных подвалов Château de Monluc.

Само поместье стоит на руинах средневековой крепости XIII века в гасконской деревне Сен-Пюи. Здесь когда-то жил Блез де Монлюк — гасконский капитан и маршал Франции XVI столетия. С 1961 года замок принадлежит семье виноделов, которая ведёт производство арманьяка уже в пятом поколении. 65 гектаров виноградников сейчас переводят на органическое земледелие. А Рене Лассус, руководивший поместьем до 2009 года, прославился ещё и тем, что в 1963-м придумал коктейль Pousse Rapière — он стал визитной карточкой Гаскони.

Monluc XXO относится к аппелласьону Тенарез, где глинисто-известняковые почвы дают о-де-ви характерную живость и сухость. Сорта Уни Блан и Фоль Бланш после дистилляции отправляются на долгую выдержку в бочках из лимузенского дуба — минимум 14 лет, что превышает законодательные требования для категории XXO. Но самые старые спирты в этом ассамбляже провели в дубе несоизмеримо больше.

В бокале — интенсивный цвет с медными бликами. Аромат раскрывается засахаренными фруктами, сушёными абрикосами и коричневыми специями, а за ними проступают тона жареных орехов и запечённых фруктов. Во вкусе — ореховая основа, смягчённая бархатистыми танинами. Каждый винтаж в купаже вносит свой голос: столетние спирты дают глубину и почти осязаемую плотность, молодые — свежесть и энергию. Финиш исключительно долгий — именно здесь ощущается вклад тех самых о-де-ви 1920-х и 1930-х годов.

Подавайте Monluc XXO при комнатной температуре, 18–20°C, в бокале-тюльпане — его форма соберёт и сконцентрирует ароматы. Это арманьяк для неспешного вечера без сопровождения: сигара, кресло, тишина. Впрочем, он составит достойную пару шоколадному фондану с флёр-де-сель или выдержанному сыру конте. Винтажная коллекция Château de Monluc включает спирты вплоть до 1888 года — и XXO даёт представление о том, какой масштаб хранят эти подвалы.