Вино Maran, Noravank 2019, 0.75 л

В 1992 году, когда Армения только обрела независимость, Аваг Арутюнян из виноделни Maran разлил первое вино — и назвал его Noravank, в честь монастыря XIII века, чьи красные скалы отражаются в водах ущелья Амагу. Это не маркетинговый ход: виноградники, с которых собран Арени Нуар для этого вина, лежат в Вайоц Дзоре — провинции, где в пещере Арени-1 нашли следы виноделия, которому больше шести тысяч лет.

Сорт Арени Нуар растёт здесь, на высокогорных каменистых склонах, при резких перепадах температур между днём и ночью. Такие условия дают вину живую, почти прозрачную структуру: кислотность держит форму, не перебивая плод. В стакане — тёмная вишня, сушёный гранат, чуть пряных трав и едва уловимая минеральность скального грунта, которая проявляется уже в послевкусии.

Виноделня Maran существует с 1991 года, но история хозяйства уходит в XIX век. Noravank — это флагманская линейка, лицо бренда. Урожай 2019 года созрел в климатически ровный сезон: Вайоц Дзор получил достаточно тепла, чтобы Арени набрал 14% спирта без форсирования концентрации.

К столу: вино хорошо работает с бастурмой и ламаджо, держит соседство с жареным ягнёнком с зирой, не теряется рядом с твёрдыми выдержанными сырами. Кислотность делает его живым партнёром для блюд с гранатовым соусом — типичного армянского сочетания, к которому Арени Нуар подходит так, будто создан специально для него.

Noravank от Maran — это точка входа в армянское виноделие для тех, кто хочет понять сорт Арени без поправок на международный вкус. Без стараний казаться европейским, без глянца — только горный терруар и автохтонный виноград в своём естественном виде.