Вино Maran, Noravank Blanc 2020, 0.75 л

В 1992 году, когда независимая Армения делала первые шаги, Аваг Арутюнян выпустил вино с названием «Нораванк» — в честь монастыря XIII века, чьи розовые туфовые стены поднимаются прямо над виноградниками Maran в ущелье Вайоц Дзор. Это первое вино возрождённой виноделни мгновенно обратило на себя внимание, а сама линейка с тех пор стала визитной карточкой бренда.

Noravank Blanc — купаж двух сортов, которые не встретишь больше нигде в мире в таком сочетании: армянского автохтона Хатун Харджи и Алиготе, прижившегося на горных склонах Вайоц Дзора ещё в советское время. Виноград собирают вручную, бережно прессуют и сбраживают в стальных танках при контролируемой температуре — чтобы сохранить природную свежесть высокогорного терруара.

В бокале вино играет светло-соломенным цветом с зеленоватым отливом. Хатун Харджи привносит характерную для армянских белых сдержанную цветочность и нотки белого персика, Алиготе отвечает за упругую лимонную кислотность и минеральный, почти меловой финал — отголосок известняковых почв Вайоц Дзора.

За столом Noravank Blanc раскрывается рядом с форелью из горных рек, запечённой с тархуном, с долмой из виноградных листьев в кисло-сладком соусе или с козьим сыром, сдобренным свежей зеленью. Сухость и кислотность делают его уместным и с морепродуктами — мидиями на пару или гребешками с маслом и лимоном.

За виноделней Maran — почти двести лет семейной истории: виноградники Вайоц Дзора здесь возделывают с 1860 года, когда Арутюн Арутюнян назвал поместье «Марани» в честь своей матери. Сотрудничество с французскими энологами, начатое в 1996 году, добавило европейскую точность к этому глубоко армянскому характеру.