Вино Merjanian Vineyards, Dzon Reserve 2022, 0.75 л

За этим вином стоит история сирийского армянина Гомидаса Мерджаняна, который в 2012 году бежал от войны в Сирии, начал в Ереване с работы барменом в винном баре «In Vino», параллельно отучился в EVN Wine Academy и купил один гектар старых лоз в селе Агавнадзор. Возраст этих лоз — от 70 до 150 лет, и именно с них собран урожай для Dzon Reserve 2022.

Сорт — автохтонный армянский Арени, регион Вайоц Дзор. Почвы здесь вулканические с включениями гравия, что даёт винам региона характерную минеральную сухость и плотность ягоды без избыточной плодовой сладости. Старые корни уходят глубоко, поэтому даже в жаркий год виноград сохраняет кислотность и не «жирнеет».

В бокале — средне-тёмный гранатовый цвет. Аромат раскрывается шелковицей, давленой сливой и сухими травами — узнаются чабер и лакричный корень. Во вкусе сочная вишня и слива переплетаются с чёрным перцем и нотой мокко, танины почти не чувствуются, кислотность держит вино подтянутым, а в долгом финише проступает дерево и кофейная горчинка.

Линейка Dzon уже брала золото на Mundus Vini 2018 и серебро в гиде Артура Саргсяна «Вина Армении» 2016 года — это авторский проект, где Мерджанян лично следит за каждой партией и принципиально работает только с местными армянскими сортами.

Подавайте к долме в виноградных листьях, ягнёнку на углях, хоровацу из свинины с луком и сумахом, тушёному кролику с черносливом или к выдержанному чанаху. Перед подачей дайте вину 30–40 минут в декантере — после долгого отдыха в бутылке оно раскрывается полнее.