Виски Ballantine's Sunshine 0.7 л

Производитель сам подписывает Sunshine предельно честно: «шотландский виски и ананас». Именно ананас здесь ведёт партию — кисло-сладкий, спелый, с той характерной покалывающей свежестью, которая остаётся на языке после ломтика прямо из-под ножа.

За фруктом стоит купаж Ballantine's — дом, который Джордж Баллантайн основал в Эдинбурге в 1827 году, а с 2005-го им управляет Pernod Ricard под руководством мастера-купажиста Сэнди Хислопа. Виски-основа здесь не спрятана: сквозь ананас пробивается мягкая солодовая сладость и лёгкая ваниль, но дым и жёсткость фирменного шотландского характера намеренно убраны.

Из-за фруктовой добавки напиток не имеет права называться скотчем — по правилам это spirit drink, висковый напиток. Такова вся линейка: у Sunshine есть «сестра» Passion с маракуйей, и каждая позиция закреплена за своим фруктом. Пониженная крепость — часть замысла, а не компромисс: пить это предполагается долго и со льдом.

Отсюда и способ подачи. Самый простой вариант — большой бокал, много льда и содовая или ананасовый сок сверху; фирменный коктейль бренда Ray of Sunshine строится ровно по этой логике, а в других миксах к ананасу добавляют манго. Под шашлык, креветки на гриле, свежие фрукты и всё, что едят на веранде в жару, напиток работает лучше всего.