Виски Benriach 16 Years Old, in tube 0.7 л

В 1898 году Джон Дафф построил винокурню BenRiach буквально по соседству со своим первым детищем — Longmorn. Но судьба обошлась с ней жёстко: уже через два года двери закрылись, и BenRiach провела большую часть XX века в тени. Настоящий ренессанс случился в 2004-м, когда легендарный Билли Уокер выкупил производство и превратил его в одну из самых экспериментальных вискокурен Спейсайда.

BenRiach — редкий случай для Спейсайда: здесь не боятся торфа и одержимы экспериментами с бочками. Собственные солодовые полы, десятки типов выдержки, смелые сочетания — философия, которая выделяет винокурню среди полусотни соседей в долине реки Спей. С 2016 года бренд принадлежит Brown-Forman, но характер остался прежним.

BenRiach 16 Years Old — сердце обновлённой линейки после ребрендинга 2020 года. Главная фишка — тройная выдержка: бочки из-под бурбона дают ваниль и тоффи, хересовые добавляют сухофрукты и изюм, а бочки из-под марсалы привносят тот самый характерный оттенок карамелизированного апельсина и инжира. Виски разлит при 46% без холодной фильтрации и без добавления красителей — отсюда натуральный янтарный цвет и маслянистая, кремовая текстура.

Во вкусе — слоистая история: сначала тропические фрукты и груша, затем тоффи с дубовой пряностью, а на финише — долгое тёплое послевкусие с мягкой горчинкой. Подавайте при 18–20°C, при желании добавьте пару капель воды — марсальные ноты раскроются ярче. Из гастропар: тёмный шоколад, сыры с голубой плесенью, утка в ягодном соусе или классический тарт татен.