Виски Singleton of Dufftown 18 Years Old, gift box 0.7 л
О товаре
Дафтаун — городок, который называют мировой столицей виски: шесть действующих винокурен на несколько тысяч жителей. Singleton of Dufftown 18 Years Old родом именно отсюда — с винокурни, основанной в 1895 году и работающей на воде из родников холмов Конвал.
Diageo выпускает Singleton сразу с трёх винокурен, распределяя их по регионам мира: Dufftown — для Европы, Glen Ord — для Азии, Glendullan — для Америки. Европейский Singleton строится на классическом спейсайдовском характере: фруктовая элегантность, мягкость, медовая округлость. Винокурня Dufftown — одна из самых мощных в Спейсайде, до четырёх миллионов литров в год, и при этом ключевой компонент купажей Bell's. Но именно сингл-молтовая линейка Singleton раскрывает её собственное лицо.
Восемнадцать лет выдержки в бочках из-под бурбона с финишной доводкой в хересных бочках европейского дуба — и результат чувствуется. В аромате — изюм, курага, тёмный шоколад, мёд и лёгкая пряность муската. Во вкусе — слива, чернослив, карамельная сладость, поджаренный миндаль и апельсиновая цедра. Текстура бархатистая, маслянистая, а финиш долгий и тёплый, с горчинкой тёмного шоколада.
Подавать при комнатной температуре, 18–22°C. Капля воды поможет раскрыть ароматику. Из гастропар — утка в ягодном соусе, сыры с голубой плесенью, десерты с орехами и сухофруктами или просто плитка хорошего тёмного шоколада. Хранить вертикально, вдали от света — в бутылке виски не меняется, так что торопиться некуда.
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Все характеристики
Наличие в винотеках Москвы
Частые вопросы
Регион задаёт стиль, хотя жёстких правил тут нет. Спейсайд — самая плотная концентрация винокурен и самый узнаваемый шотландский профиль: яблоко, груша, мёд, часто выдержка в хересных бочках. Хайленд обширный и разный, от лёгких прибрежных до плотных и пряных. Лоуленд даёт мягкие, травянистые вина без дыма.
Айла стоит особняком — там царит торфяной дым. Кэмпбелтаун, крошечный регион с несколькими винокурнями, известен солоноватым, чуть маслянистым стилем. Если начинаете знакомство со скотчем, логичнее идти от Спейсайда: он самый «сговорчивый» и почти не бывает резким.
Прежде всего текстуру и глубину. За восемнадцать лет дуб отдаёт максимум: сухофрукты, тёмный шоколад, кожа, табак, воск, а спирт становится маслянистым и округлым. Финиш заметно длиннее, чем у более молодых версий той же винокурни.
Есть и обратная сторона: чем дольше выдержка, тем сильнее дуб перекрывает изначальный характер, а часть лёгких фруктовых нот теряется. Плюс цена — из бочки ежегодно испаряется часть содержимого, и за восемнадцать лет объём уменьшается ощутимо. Поэтому «старше» не равно «лучше»: это другой вкус, а не улучшенный.
Что он сделан только из ячменного солода — пророщенного и высушенного зерна, — без добавления кукурузы, пшеницы или ржи. Перегоняют такой виски в медных кубах небольшими партиями, отсюда более плотный и выразительный характер по сравнению с зерновым.
Дальше начинаются уточнения. Односолодовый — солодовый виски одной винокурни. Купажированный солодовый — смесь солодовых с разных винокурен. Просто «солодовый» без уточнений обычно означает, что зернового спирта внутри нет, а сколько винокурен участвовало, производитель не раскрывает. В любом случае это более насыщенная категория, чем обычный купаж.
Да — заказ соберём за 15 минут: выбирайте на сайте, приезжайте в выбранную винотеку и забирайте в день заказа. Всё, что в наличии, можно купить сегодня. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.
В цифрах
С этим виски часто берут
Вы недавно смотрели
Без документов. Запомним выбор в этом браузере, чтобы не спрашивать снова.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.