Виски Black Whiskey Single Barrel 57,6% 0.75 л
О товаре
Виски из Перу — почти оксюморон, но именно отсюда, из мастерской в Лиме, приходит напиток на основе андской чёрной кукурузы — сорта, который больше нигде не растёт. В 2022 году этот виски забрал титул «Лучший виски мира» на нью-йоркском конкурсе World Spirits Competition, а годом раньше стал самым награждаемым виски всей Южной Америки.
Винокурню Don Michael в 2017 году открыли американец Майкл Курыла и его жена-перуанка Дайана Майер; её семья живёт в Перу с 1950-х. Именно Дайана лично отбирает бочки для розлива. Бренд Black Whiskey фактически придумал новую категорию — «андский виски», и до него зернового виски из чёрной кукурузы попросту не существовало.
Основа вкуса — чёрная кукуруза и родниковая вода с горных склонов Анд. В аромате читаются воск, кожа и тропические фрукты. Во рту напиток играет одновременно остротой и сладостью, снова возвращая тропические тона.
Послевкусие тянется долго и мягко: травянистые оттенки сменяются жгучей корицей и лёгким штрихом гвоздики. Крепость под 58% раскрывает эти ноты в полную силу — каплю воды такой виски принимает охотно, чуть отпуская пряный жар.
Пряный, кукурузно-сладкий характер держит компанию блюдам с ярким вкусом: томлёной свиной грудинке, стейку с перечной корочкой, уткой в глазури или острым чили кон карне. Подойдёт и как самостоятельный дижестив к тёмному шоколаду с чили.
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Все характеристики
Наличие в винотеках Москвы
Частые вопросы
Виски разлит из одной-единственной бочки, без смешивания с другими. Обычно на этикетке указывают её номер и дату розлива, а тираж ограничен объёмом этой бочки — несколько сотен бутылок.
Плюс в том, что вы получаете нетипичный, ничем не усреднённый вкус: одна бочка может оказаться заметно ярче стандартного розлива. Минус — та же непредсказуемость: следующая партия будет другой, и повторить понравившуюся бутылку не выйдет. Доплата оправдана, если интересен именно эксперимент; для ровного знакомого вкуса лучше брать обычный розлив.
Виски из зерна, отличного от солодового ячменя, — из кукурузы, пшеницы или ржи, — перегнанный в колонных аппаратах непрерывного действия. Такая перегонка даёт более чистый и лёгкий спирт, чем медные кубы, поэтому зерновой виски мягче и нейтральнее солодового.
Основная его работа — быть базой купажей: именно он составляет большую часть обычного блендед скотча. Но встречаются и самостоятельные розливы, чаще выдержанные подолгу: у них сливочный, ванильно-кокосовый профиль и очень мягкий финиш. Это удачный вариант для тех, кому солодовый виски кажется слишком плотным.
Да — заказ соберём за 15 минут: выбирайте на сайте, приезжайте в выбранную винотеку и забирайте в день заказа. Всё, что в наличии, можно купить сегодня. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.
В цифрах
С этим виски часто берут
Вы недавно смотрели
Без документов. Запомним выбор в этом браузере, чтобы не спрашивать снова.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.