Виски Blackadder Westland First Feel Banyuls, gift box 0.7 л

Три страны в одной бутылке: американский односолодовый виски из Сиэтла, выдержанный в бочке из-под французского крепленого вина Баньюльс и разлитый шведским независимым боттлером Blackadder. Такие пересечения винокуренных традиций — редкость даже для мира независимых розливов, где удивить искушённого ценителя непросто.

Blackadder — семейная компания Робина Тучека, работающая с 1995 года по принципу «виски старой школы»: бочковая крепость, без окрашивания, без холодной фильтрации. Никаких компромиссов между бочкой и бокалом. Дистиллерия Westland из Сиэтла — один из лидеров категории American Single Malt, получившей официальный стандарт в США лишь в 2022 году. С 2010 года Westland экспериментирует с местным ячменём, торфом из штата Вашингтон и нестандартными бочками, переосмысливая саму идею односолодового виски в американском контексте.

Название First Feel — фирменный термин Blackadder для первой заливки в бочку. Это значит, что виски стал первым спиртом в бочке из-под Баньюльса и впитал максимум её характера. Баньюльс — крепленое сладкое вино с юга Франции, из Руссильона, на основе Гренаш Нуар. Бочки из-под него встречаются в виски значительно реже, чем привычные шерри или портвейн. Результат — глубокая терпкая вишня, чёрная смородина, оттенки десертного вина и сухой финиш с танинностью винной бочки. По отзывам ценителей, это виски, который раскрывается постепенно и растёт с каждым глотком.

Подавайте при комнатной температуре, при желании добавив несколько капель воды для раскрытия. Отличная компания — тёмный шоколад, выдержанные сыры, десерты с вишней или утиная грудка с ягодным соусом. Лимитированный сингл-каск в подарочной коробке — из тех бутылок, что не задерживаются на полках.