Виски Bushmills Black Bush Caviste Edition, gift box with 2 glasses 0.7 л

Дистиллерия Bushmills работает с 1608 года — это старейшая лицензированная вискокурня в мире, расположенная на севере Ирландии в графстве Антрим. Caviste Edition — специальный выпуск Black Bush, созданный для избранных торговцев-кавистов: крепость поднята до 43°, тираж ограничен, а концентрация вкуса заметно выше, чем у базовой версии.

В основе купажа — 80% односолодового виски, выдержанного в бочках из-под хереса Oloroso, и 20% зернового. Все компоненты проходят тройную дистилляцию — практика, которую Bushmills внедрил ещё в 1930-х. Выдержка занимает от восьми до десяти лет: за это время херес глубоко пропитывает дух, оставляя в нём изюм, тёмные ягоды и варёный чернослив.

В бокале Caviste Edition раскрывается слоями: сначала фруктовый кекс и жареные орехи, затем ирис и Oloroso во всей своей насыщенности. Во вкусе — бархатистая текстура, сотовый мёд, грецкий орех, шоколадные изюминки и мягкий пряный акцент. Финиш долгий, согревающий, с остаточной сладостью карамелизированного сахара и едва заметным марципаном.

К виски хорошо подходит тёмный шоколад от 70% какао, выдержанный Чеддер или Конте, утиный паштет с инжиром. Стакан с одним крупным кубиком льда раскрывает зерновую составляющую и добавляет свежести хересным нотам.

В подарочном наборе с двумя бокалами Caviste Edition — готовое решение для тех, кто ищет что-то за рамками стандартного ассортимента: ограниченный тираж, повышенная крепость и подчёркнутая хересная глубина делают его заметно отличающимся от повседневных купажированных ирландских виски.