Виски Deanston 15 Years Old Organic, gift box 0.7 л
О товаре
В 2000 году Deanston первой в мире получила полную органическую сертификацию Organic Food Federation для шотландского виски — этот 15-летний релиз 2016 года стал её первым возрастным органическим выпуском. Ячмень для него выращивают шотландские фермеры без пестицидов и синтетических удобрений.
Здание дистиллерии построил сэр Ричард Аркрайт в 1785 году как хлопкопрядильную мануфактуру — и 180 лет оно оставалось фабрикой, пока в 1966-м консорциум Deanston Distillers Ltd не превратил мельницу в вискокурню. Сегодня это единственная в Шотландии дистиллерия, полностью обеспечивающая себя электричеством за счёт собственной гидроэлектростанции на реке Тейт.
Технология здесь подчёркнуто неторопливая: открытый чан для затирания, ферментация до 100 часов — вдвое дольше индустриального стандарта, медные перегонные кубы. Спирт доходит до зрелости в восстановленных бочках из-под бурбона, а затем получает финиш в бочках из нового американского дуба.
В аромате раскрываются груша, курага, карамельные яблоки и апельсиновая цедра, за ними — ароматный дуб, гвоздика, сухая ваниль и пыльный солод. Во вкусе — свежее фруктовое ядро с яблоком, грушей и белым виноградом. На Whiskybase релиз держит оценку 83,01 балла.
Разлито без красителя и без холодной фильтрации — то, как виски вышел из бочки, тем он и достаётся в бокал.
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Все характеристики
Наличие в винотеках Москвы
Частые вопросы
Регион задаёт стиль, хотя жёстких правил тут нет. Спейсайд — самая плотная концентрация винокурен и самый узнаваемый шотландский профиль: яблоко, груша, мёд, часто выдержка в хересных бочках. Хайленд обширный и разный, от лёгких прибрежных до плотных и пряных. Лоуленд даёт мягкие, травянистые вина без дыма.
Айла стоит особняком — там царит торфяной дым. Кэмпбелтаун, крошечный регион с несколькими винокурнями, известен солоноватым, чуть маслянистым стилем. Если начинаете знакомство со скотчем, логичнее идти от Спейсайда: он самый «сговорчивый» и почти не бывает резким.
Не обязательно, это разные вещи, а не ступени качества. Односолодовый означает, что весь виски в бутылке сделан из ячменного солода на одной винокурне. «Одно» здесь про производителя, а не про бочку: внутри почти всегда смесь бочек разных лет и типов.
Односолодовый ярче показывает характер конкретной винокурни, поэтому его выбирают, когда хотят вкусовых деталей. Купаж делают ровнее и предсказуемее — это его задача, а не недостаток. Хороший купаж часто интереснее посредственного сингл молта, особенно в коктейле, где тонкости всё равно теряются.
Да — заказ соберём за 15 минут: выбирайте на сайте, приезжайте в выбранную винотеку и забирайте в день заказа. Всё, что в наличии, можно купить сегодня. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.
В цифрах
С этим виски часто берут
Вы недавно смотрели
Без документов. Запомним выбор в этом браузере, чтобы не спрашивать снова.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.