SSL Secured В 1887 году Уильям Грант вместе с семерыми сыновьями и двумя дочерьми построил винокурню Glenfiddich в Даффтауне — буквально своими руками. Сегодня компания William Grant & Sons остаётся семейной и входит в пятёрку крупнейших независимых производителей шотландского виски. Grant's — их флагманский бленд и один из самых продаваемых в мире.
Главная фишка Triple Wood — выдержка в трёх типах бочек. Новый дуб даёт ванильно-пряный характер, бочки из-под бурбона добавляют карамельную сладость, а повторно используемые бурбоновые бочки — фруктовую гладкость. За купаж отвечает мастер-блендер Брайан Кинсман, а в основе солодовой части — виски со знаменитых спейсайдских винокурен Glenfiddich и Balvenie, зерновая часть — с лоулендской Girvan.
В аромате — ваниль, карамель, лёгкая груша и яблоко. Вкус мягкий и питкий: ириска, овсяное печенье, солод. Финиш средний, с дубовой пряностью. Это честный повседневный бленд без претензий, но с характером — не случайно Grant's стабильно берёт золото на International Spirits Challenge.
Пить можно как угодно: в чистом виде комнатной температуры, с парой кубиков льда или в коктейлях — хайбол с имбирным элем, Whisky Sour, лёгкий Old Fashioned. К столу подойдут копчёный лосось, мягкие сыры или горький шоколад.
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Это смесь солодовых спиртов с нескольких винокурен и зернового виски — более лёгкого и нейтрального, который делают из пшеницы или кукурузы в колонных аппаратах. Пропорция и подбор бочек — работа мастера купажа, и именно она отвечает за то, чтобы вкус не менялся от партии к партии.
Дешевле он потому, что зерновой спирт производится быстрее и в больших объёмах, а солодовая часть в купаже меньше. Практический вывод простой: купаж — рабочая лошадка для коктейлей, хайболов и повседневного бокала, а деньги за односолодовый имеет смысл платить, когда собираетесь пить его чистым и вдумчиво.
Регион задаёт стиль, хотя жёстких правил тут нет. Спейсайд — самая плотная концентрация винокурен и самый узнаваемый шотландский профиль: яблоко, груша, мёд, часто выдержка в хересных бочках. Хайленд обширный и разный, от лёгких прибрежных до плотных и пряных. Лоуленд даёт мягкие, травянистые вина без дыма.
Айла стоит особняком — там царит торфяной дым. Кэмпбелтаун, крошечный регион с несколькими винокурнями, известен солоноватым, чуть маслянистым стилем. Если начинаете знакомство со скотчем, логичнее идти от Спейсайда: он самый «сговорчивый» и почти не бывает резким.
Это законный минимум: чтобы называться шотландским виски, напиток обязан провести в дубовой бочке не меньше трёх лет, и та же планка действует в Ирландии и в большинстве стран, где виски делают всерьёз. Так что три года — не признак халтуры, а точка отсчёта категории.
Что это даёт в бокале: цвет и первая ваниль от дуба уже есть, но зерновая острота ещё чувствуется, а сложности и сухофруктовых тонов пока нет. Такой виски логично брать в хайбол, коктейль или под лёд — там молодость не мешает, а часто даже помогает держать свежесть. Для медленного бокала чистым лучше подняться хотя бы к десяти-двенадцати годам.
Да — заказ соберём за 15 минут: выбирайте на сайте, приезжайте в выбранную винотеку и забирайте в день заказа. Всё, что в наличии, можно купить сегодня. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.
Прибрежный Хайленд 
Спейсайд 
Без документов. Запомним выбор в этом браузере, чтобы не спрашивать снова.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
