Виски Julang Blended 4 Years Old, gift box 0.7 л

Китайский виски — звучит как оксюморон, но только если не знать, что за последнее десятилетие Поднебесная превратилась из крупнейшего импортёра скотча в страну, где десятки дистиллерий создают собственный продукт. Julang Blended 4 Years Old — один из таких смелых экспериментов, рождённый на стыке двух традиций.

За этой бутылкой стоит дистиллерия Goalong из города Люян, провинция Хунань. Компания начинала с производства байцзю — крепкого традиционного китайского спирта, который местные пьют тысячелетиями. Переход к виски стал логичным шагом: опыт работы с зерновыми дистиллятами уже был, оставалось освоить выдержку в бочках и искусство купажирования. Goalong адаптировала технологии шотландского и ирландского стиля, сохранив при этом собственный почерк.

Julang Blended выдержан четыре года — срок, достаточный для того, чтобы купаж приобрёл характер и сгладил юношескую резкость. Учитывая, что Хунань — регион с жарким субтропическим климатом, взаимодействие спирта с древесиной бочки здесь идёт интенсивнее, чем в прохладной Шотландии: четыре хунаньских года вполне могут соперничать с более долгой выдержкой в северных широтах.

Подарочная коробка делает Julang Blended удачным вариантом для тех, кто ищет необычный подарок — не очередной скотч или бурбон, а разговор за столом. Попробуйте подать его при температуре 18–20°C, в компании с блюдами китайской кухни: утка по-пекински, свинина в кисло-сладком соусе или даже простые дим-самы станут хорошими компаньонами.