Виски Hot Irishman, Writers Tears Marsala Cask Finish, gift box 0.7 л

На Whiskybase у этого релиза 82,31 балла из 100 — оценка, которую виски получил за плотный отпечаток сицилийской марсалы Florio: бочки из-под креплёного вина дают тот самый липкий карамельный тон, ради которого финиши в винных бочках вообще придумали.

База розлива — фирменный купаж Writers' Tears: ирландский single pot still и single malt тройной дистилляции, выдержанные в бочках из-под бурбона и хереса. Дальше виски переливают в бочки Florio Marsala и доводят до того состояния, когда винные ноты уже звучат громче дубовых специй, но ещё не перекрывают зерновую основу.

В аромате — зелёное яблоко, припорошённое мускатным орехом, засахаренный пекан, ломтик канталупы и неожиданная нота жевательной резинки. На вкусе вперёд выходит ореховость: макадамия и тот же карамелизованный пекан, за ними подтягиваются печёные яблоки, дынная сладость и тёплые специи для выпечки. Цвет — янтарный, с лёгким медным отливом.

Бренд Writers' Tears запущен семейной компанией Walsh Whiskey в 2009 году. Бернард и Розмари Уолш основали её в 1999-м в графстве Карлоу, а название релиза отсылает к ирландским писателям, у которых отношения с виски были, мягко говоря, близкими.

К такому профилю стоит подавать выдержанный овечий пекорино, мягкий бри с грушей, миндальное печенье кантуччи или яблочный тарт татен. Подарочная коробка делает бутылку логичным выбором для тех, кто разбирается в ирландском виски и устал от стандартных бурбонных финишей.