Виски Mortlach 14 Years Old, gift box 0.7 л

В 1896 году Александр Коуи придумал схему перегонки, которую с тех пор на винокурне не меняли: часть спирта трижды прогоняют через крошечный аламбик по прозвищу Wee Witchie — «Ведьмочка», — а потом соединяют с двумя другими потоками. Средневзвешенное число перегонок выходит 2,81 раза, и именно эта дробь стоит на этикетках Mortlach вместо привычных «double» или «triple distilled».

Вторая половина рецепта — червячные конденсаторы worm tubs, медные змеевики в чанах с холодной водой. Такие сохранились примерно на четырнадцати винокурнях Шотландии, и Mortlach обходится без современных трубчатых холодильников вовсе. Контакта спирта с медью получается мало, дистиллят выходит тяжёлым и мясистым — за это винокурню в Даффтауне прозвали «Зверем». Основана она была в 1823 году и стала первой легальной в городе, который позже назовут столицей шотландского солода.

Четырнадцатилетний релиз известен под именем Alexander's Way — в честь того самого Коуи. Он вызревал в бочках из-под бурбона и хереса, и обе линии слышны отчётливо. В аромате — лимон, апельсиновая цедра, яблоко и оттенок молочного шоколада, следом изюм, мёд и корица. Во вкусе сухая ваниль с апельсином переходит в белый перец, а херес добавляет кожу, табак, карамель и дубовые специи. Финиш пряный, средней длины, с приглушённым лимоном и корицей.

Критики оценивают выпуск ровно и без восторгов: 84 балла на Whisky Connosr, 83 на Whiskybase, 82 у My Annoying Opinions и 81 у Best Shot Whisky Reviews. Общий упрёк один — дуба здесь заметно больше, чем ждёшь от Mortlach, а тело суше, чем у шестнадцатилетнего собрата. Зато характер винокурни считывается с первого глотка, а подарочная коробка избавляет от вопроса, во что это упаковать.