Виски Togouchi 9 Years Old, gift box 0.7 л

Заброшенный железнодорожный тоннель длиной 361 метр, проложенный сквозь гору в префектуре Хиросима — не декорация для триллера, а место, где созревает Togouchi 9 Years Old. Внутри горы царит вечная прохлада около 14°C и стабильная влажность — идеальные условия, которые замедляют созревание виски и делают его характер особенно мягким и округлым.

За этим необычным виски стоит компания Chugoku Jozo, основанная в 1918 году. Изначально здесь делали сакэ и сётю, но со временем мастера освоили искусство блендинга виски. Togouchi — не классическая вискокурня: компания не дистиллирует спирты сама, а закупает шотландский солодовый и канадский зерновой виски, чтобы затем создать собственный купаж и довести его до совершенства в уникальных условиях горного тоннеля. Бренд назван в честь деревни Тогоути, ныне ставшей частью города Акиота.

Девять лет в прохладной темноте тоннеля превращают бленд в гармоничный напиток с золотисто-янтарным отливом. В аромате — мёд, ваниль и деликатные фруктовые ноты груши и яблока. Вкус мягкий, обволакивающий: карамель и солод переплетаются с лёгкой пряностью белого перца и нюансами сухофруктов. Финиш тёплый, средней длины, с медовыми и древесными оттенками. Никакого торфа или дыма — чистая питкость.

Togouchi 9 Years Old хорош в чистом виде при комнатной температуре или с каплей воды. В японской традиции отлично раскрывается в формате хайболла с содовой. Из гастропар — суши и сашими, мягкие сыры, десерты с карамелью или орехами, тёмный шоколад. Подарочная упаковка делает этот виски достойным презентом для тех, кто ценит необычные истории за каждой бутылкой.