Виски Highland Drum Blended 0.7 л

Highland Drum разливается в Беларуси на предприятии Naroch Distillery из шотландских спиртов — редкий случай, когда знакомое шотландское название попадает на полку через восточноевропейского боттлера. Перед вами именно купаж, то есть смешанный виски, собранный из зерновой и солодовой основ.

В аромате первыми считываются орех и густой цветочный мёд, за ними подтягивается мягкая ваниль — ровно столько, чтобы букет не казался сухим. Запах спокойный, без дымных и торфяных акцентов, характерных для островных шотландцев, поэтому напиток легко воспринимается даже теми, кто обычно предпочитает ром или бурбон.

Вкус идёт в сладковатую сторону: чувствуются хересная сухофруктовая нотка — изюм, курага — и щепотка сладких специй вроде корицы и гвоздики. Тело округлое, без резкости, а послевкусие долго держит тёплую пряную волну в горле.

Такой профиль хорошо ложится на роль дижестива после плотного ужина — к говяжьему стейку средней прожарки, запечённой утиной грудке с вишнёвым соусом или к доске твёрдых выдержанных сыров вроде чеддера и гауды. Если хочется подачи попроще — подойдёт тёмный шоколад с орехами или яблочный штрудель с ванильным мороженым.

Highland Drum также уверенно работает как база для коктейлей: на его основе получаются мягкие варианты Whisky Sour, Rusty Nail или Old Fashioned, где хересная сладость избавляет от необходимости добавлять много сахарного сиропа.