Виски Le Breuil Duo de Malt Blend, gift box 0.7 л

Виски, в чьих венах течёт кальвадосная кровь: Le Breuil Duo de Malt Blend рождается в Пэи-д'Ож — той самой Нормандии, где Château du Breuil с 1954 года гонит яблочный спирт в погребах старше полутора веков. Это совместная работа двух семейных хозяйств — самого Château du Breuil и Maison Boinaud: мастера купажа сводили партии за одним столом, пока не добились баланса, который не стыдно поставить в подарочную коробку.

Блендированный молт собран из солодовых спиртов, выдержанных во французском и американском дубе. Мягкий и влажный нормандский климат работает медленно и аккуратно — древесина отдаёт не лесопилку, а тёплые специи и мёд. Крепость стандартная для стиля — 40%, объём 0,7 л.

В аромате первыми поднимаются ваниль и жёлтый персик, за ними — груша, чёрная смородина и свежескошенная трава, к финалу подтягиваются гвоздика с корицей. На вкус — белый перец и снова гвоздика, сочная груша, лёгкая карамель, дубовое тепло и солодовая основа с нотой засахаренного миндаля. Средний балл на Whiskybase держится около 79/100 — крепкая оценка для блендированного малта в этой ценовой категории.

К столу просится тарт татен с карамелизированными яблоками — нормандская классика, которая перекликается с фруктовой основой виски. Хорошо идёт к камамберу и ливаро средней выдержки, к тёмному шоколаду с 70% какао, к инжиру и кураге. В качестве дижестива — сам по себе, с одним крупным кубиком льда, чтобы раскрыть сладость миндаля и специй.