Виски Висковый напиток 0.7 л

Имя бренду досталось от американского сленга: tavern hound — тот самый завсегдатай бара, который знает бармена по имени. Линейку запустила летом 2022 года петербургская группа компаний «Ладога», работающая с 1995 года, и сразу задала ей барный характер — вместо разговоров о выдержке здесь разговор о том, что налить в стакан вечером пятницы.

В основе — импортный кукурузный дистиллят, выдержанный в дубе; отсюда зерновая мягкость, ваниль и карамельная сладость, характерные для американского стиля. Персиковая составляющая ложится сверху: спелая косточковая мякоть, лёгкая цветочная нотка, чуть смолистая косточка на выдохе. Дуб не спорит с фруктом, а держит его снизу древесным каркасом, поэтому сладость не расплывается.

Вкусовые версии Tavern Hound задуманы для микса, и персик здесь особенно послушен. Самый прямой ход — хайбол с имбирным элем и полоской цедры лайма: пряная газировка вытягивает фруктовую часть вперёд. Дальше — смэш с крепким холодным чёрным чаем и веточкой тимьяна, или простой вариант со льдом и содовой, когда хочется чего-то длинного и несладкого.

На закуску просятся жирные и солёные вещи: свиные рёбра в барбекю-глазури, куриные крылья с чили, ломоть выдержанного чеддера. Из сладкого — тарт с абрикосом или мороженое с карамелизованным пеканом. Подавать лучше охлаждённым до 10–12 °C, в невысоком стакане с крупным кубиком льда.