Виски Гленфиддик (Glenfiddich)

Двенадцатилетний Glenfiddich из Спейсайда выдерживают в бочках из американского и европейского дуба из-под бурбона и хереса, а потом соединяют в дубовых чанах. Во вкусе свежая груша, сливки и мягкий дуб.

Glenfiddich 18 лет — шотландский односолодовый виски, 18 лет в бочках из-под хереса олоросо и бурбона; затем спирты соединяют небольшими партиями, не больше 150 бочек. В аромате спелые садовые фрукты, печёное яблоко и дуб, во вкусе сухофрукты, цукаты и финики, финиш тёплый. Крепость 43%.

Виски из бочек из-под хереса, бурбона и из нового дуба соединяют в чане солера. Его придумал мастер-купажёр Дэвид Стюарт в 1998 году, и с тех пор чан ни разу не опустошали: в нём остаётся не меньше половины, так что каждая партия смешивается с предыдущими.

Линейка виски Glenfiddich без указания возраста: бочки отбирают по вкусовому профилю и купажируют в солера-чанах склада №8 винокурни. В серии — Select Cask, Reserve Cask и Vintage Cask на основе разных типов бочек.

21 год в бочках из американского дуба и четыре месяца в бочках из-под карибского рома. Этот виски вышел в 2002 году как Havana Reserve, затем назывался Gran Reserva, а с 2016 года — Reserva Rum Cask Finish.

Glenfiddich 23 Grand Cru — шотландский односолодовый виски, 23 года в бочках из американского и европейского дуба, затем до 6 месяцев финиша во французских бочках, где выдерживали кюве для игристого вина. В аромате цветы яблони, свежий хлеб и цукаты лимона, во вкусе ваниль, бриошь, сандал и груша. Такой финиш есть только у него.