Вода Байкал Резерв Газированная, в стеклянной бутылке 0.25 л

Чтобы наполнить бутылку «Байкал Резерв», воде потребовалось более 300 лет — именно столько времени уходит на прохождение через горные породы Восточных Саян, прежде чем она достигает скважины 27-бис Олхинского месторождения на глубине свыше 350 метров. За это время природный фильтр насыщает воду кальцием, магнием и гидрокарбонатами, формируя хлоридно-сульфатный магниево-кальциево-натриевый профиль с минерализацией 1,2–3,0 г/л.

Производитель — иркутская группа компаний «Море Байкал» (Байкалси Кампани) — строит свою работу на советском фундаменте: предприятие выросло из «Иркутскпищепрома», известного ещё с 1960-х годов. В 2011 году компания открыла второй производственный комплекс на итальянском оборудовании, ориентируясь на федеральный рынок и требования ресторанного сегмента. Лечебно-столовый статус воды подтверждён бальнеологическим заключением Российского научного центра медицинской реабилитации и курортологии.

Малая минерализация делает «Байкал Резерв» деликатной: она не спорит с вкусом блюд и не заглушает нюансы вина — именно поэтому её ценят сомелье и шеф-повара. Подавать рекомендуется охлаждённой до 10–12 °C. Лёгкое газирование освежает, не утомляя нёбо между переменами блюд.

Стеклянная бутылка — осознанный выбор для официального стола. Она не придаёт воде посторонних привкусов и органично вписывается в ресторанную сервировку: рядом с льняными салфетками и хрустальными бокалами она выглядит так, как и должна выглядеть вода, которая формировалась три века.