Водка 7 злаков 0.7 л

Восемь компонентов в напитке под названием «7 злаков» — главный парадокс этой водки. К классической пятёрке зерновых (ячмень, рожь, пшеница, кукуруза, овёс) добавлены зубровка (дикий лядник), лимонное сорго и ароматная гречиха. Получился настой, в котором узнаваемые зерновые ноты соседствуют с цитрусовой свежестью лемонграсса и травянистым тоном зубровки.

Это первая водка собственного производства группы компаний «Абрау-Дюрсо», выпущенная подразделением Abrau Spirits в 2023 году. Напиток входит в авторскую линейку «7» рядом с виноградной водкой «7 лоз». Сырьё для всех восьми компонентов выращено в Краснодарском крае — родном регионе производителя.

Технология построена на ручной работе. Каждый злак обрабатывают вручную, обжаривают и настаивают отдельно от остальных, чтобы не смешать ароматы на раннем этапе. Дистилляция идёт при пониженном давлении — низкотемпературная перегонка позволяет сохранить тонкие ноты, которые при обычном нагреве просто испарились бы. В готовый купаж добавляют натуральный мёд и разбавляют очищенной водой.

В аромате считываются зелёная гречиха, луговое разнотравье и корочка свежего ржаного хлеба. Вкус мягкий, с выверенным балансом мягкости и терпкости. Послевкусие длинное, с возвращающимися травяными оттенками медового и хлебного характера.

Подавайте охлаждённой до 4-6 °C в маленьких стопках. К столу просятся отварной картофель с укропом и солёной сельдью, ржаной хлеб с маслом и красной икрой, пельмени со сметаной, малосольные огурцы, копчёное сало с горчицей, гречневая каша с белыми грибами и студень с хреном.