О товаре
Семь зёрен в одной бутылке: рожь, пшеница, ячмень, овёс, кукуруза, гречиха и дикий лядик-зубровка, дополненные лимонным сорго. Каждый злак сначала обжаривают, потом настаивают на спирту по отдельности — и только затем соединяют в авторскую формулу.
«7 злаков» — продукт линейки «7» от Группы компаний «Абрау-Дюрсо», запущенной в 2023 году параллельно с виноградной водкой «7 лоз». Это водочное направление крупнейшего российского производителя игристых, и подход здесь скорее парфюмерный, чем спиртовой: задача — сохранить голос каждого зерна, а не свести их к нейтральному фону.
Перегонку ведут при пониженном давлении, чтобы температура оставалась мягкой и не выжигала ароматику настоев. Готовые дистилляты соединяют по эксклюзивной рецептуре, добавляют натуральный мёд и разбавляют очищенной водой до питьевой крепости.
В аромате — зелёная гречиха, луговое разнотравье и узнаваемая корка свежего ржаного хлеба. Во рту вкус собранный и мягкий, без спиртовой остроты, с долгим зерновым послевкусием, в котором поочерёдно проступают то медовые, то травяные оттенки.
Подавайте охлаждённой до 4–6 °C, в небольших стопках. К такой водке подойдут сельдь с отварным картофелем и укропом, бородинский хлеб с салом и горчицей, гречневая каша с белыми грибами, а из горячего — пельмени со сметаной или говяжий студень с хреном.
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Все характеристики
Наличие в винотеках Москвы
Частые вопросы
Это водка без ароматизаторов и вкусовых добавок: только ректификованный спирт и подготовленная вода. Спирт получают из зерна — чаще пшеницы или ржи, — реже из картофеля или мелассы, и очищают многократной ректификацией, а затем готовую смесь фильтруют, обычно через уголь.
Разница между бутылками в этой категории — в трёх вещах: класс спирта (люкс и альфа выше обычного), качество воды и глубина фильтрации. Отсюда и разброс цен при одинаковой этикеточной сути. Во вкусе хорошая классическая водка нейтральна, с лёгкой зерновой сладостью и мягким, а не жгучим финишем.
Первое — класс спирта. «Люкс» и «Альфа» — высшие категории, причём «Альфа» делается только из зерна; «Экстра» и «Высшей очистки» ниже. Класс обычно указан на контрэтикетке, и это самый честный ориентир.
Второе — производитель и завод розлива: у крупных предприятий стабильнее фильтрация и вода. Третье — вода: её подготовка влияет на мягкость сильнее, чем принято думать. Маркетинговые слова вроде «серебряной фильтрации» или «пять степеней очистки» ни на что формально не указывают — это не регламентированные термины, и оценивать по ним качество бессмысленно.
Да, если товар есть в винотеке: такой заказ соберём за 15 минут, и его можно забрать в тот же день. Позиции «под заказ» привозит поставщик — срок поставки указан в карточке товара. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.