Водка Bar Edition 0.75 л

Формат 0,75 литра — рабочий объём для бара и большой компании. Стандартная бутылка 0,5 заканчивается на третьем-четвёртом госте, а 0,75 закрывает застолье из шести-восьми человек без беготни за добавкой. Такой объём удобно держать в морозильной камере: одна бутылка экономит место и при этом хватает на вечер. Для домашнего бара 0,75 — золотая середина между порционной 0,5 и громоздкой 1 литр.

Водку подают охлаждённой до минус 6 — минус 8 градусов. Бутылку держат в морозильнике минимум три-четыре часа: спирт не замерзает, а напиток густеет, становится вязким и теряет резкость на глотке. Разливают в небольшие рюмки по 40-50 мл непосредственно перед подачей, чтобы водка не успела нагреться. Тёплая водка пьётся тяжелее и сильнее отдаёт спиртом.

Классическая закуска под холодную водку — солёные и квашеные продукты. Малосольные огурцы, квашеная капуста с клюквой, маринованные грузди и опята, селёдка с отварным картофелем и луком, сало с чёрным хлебом и горчицей. Из горячего подойдут пельмени, запечённая буженина, наваристый борщ. Жирная и солёная еда смягчает крепость и продлевает застолье.

В коктейлях объём 0,75 раскрывается за барной стойкой. На водке делают «Кровавую Мэри» с томатным соком, табаско и сельдереем, «Отвёртку» с апельсиновым фрешем, «Космополитен» с клюквенным соком и лаймом, «Белый русский» с кофейным ликёром и сливками. Для коктейлей водку не морозят — её добавляют комнатной температуры и охлаждают льдом в шейкере.

Хранят водку вертикально, вдали от света и источников тепла, при комнатной температуре или в холодильнике. Закрытая бутылка стоит годами без потери качества, открытую лучше выпить в течение нескольких месяцев, плотно закрывая пробкой, — со временем спирт выветривается и вкус становится плоским.