Херес Alexandro Cream 0.75 л

За брендом Alexandro стоит не старинная бодега с громким именем, а кооператив Aecovi-Jerez — объединение четырёх виноградарских хозяйств, представляющих более 45% всех виноградарей хересного региона. До 2008 года они продавали виноматериал крупным домам, а потом решили разливать под своим именем. Это тот случай, когда люди, которые десятилетиями выращивали виноград для чужих этикеток, наконец заговорили от первого лица.

Alexandro Cream — классический сладкий херес, купаж Паломино Фино и Педро Хименес, выдержанный в дубовых бочках по системе солера. Солера смешивает урожаи разных лет, поэтому винтажа у такого хереса нет — в каждой бутылке живут слои времени. Виноград растёт на знаменитых меловых почвах альбариса — белой известковой глине, которая впитывает зимние дожди и отдаёт влагу лозам в засушливое лето.

В бокале — янтарный цвет, аромат мёда, изюма и специй. Вкус насыщенный и сладкий, но без приторности: плотная обволакивающая текстура, карамельно-дубовые тона, а в послевкусии — характерная пикантная горчинка, которая не даёт сладости стать скучной. Потребители отмечают баланс и неожиданное сходство с коньяком.

Подавайте при 12–14°C к выдержанным сырам, десертам, фуа-гра или просто к горсти орехов. Alexandro Cream отлично работает и сам по себе — как дижестив. Хранится неограниченно: крепленое вино не портится после розлива, так что бутылку можно не торопясь растянуть на несколько вечеров.