В финской деревне Коскенкорва, затерянной среди полей Южной Остроботнии, с 1941 года работает завод, который закупает ячмень у полутора тысяч окрестных фермеров. Зерно растёт в радиусе двухсот километров от дистиллерии — и именно из него рождается спирт, который проходит более 250 ступеней непрерывной дистилляции. Эта одержимость чистотой — фирменная черта Koskenkorva.
Blueberry Juniper — это два главных дара финского леса в одной бутылке. Дикая черника — не садовая голубика, а мелкая, ароматная Vaccinium myrtillus, которую финны собирают в хвойных чащах каждое лето. И можжевельник — ягода, которую в Скандинавии веками использовали в кулинарии задолго до того, как она стала визитной карточкой джина. Вместе они дают сочетание сладковатого ягодного входа и пряно-хвойной середины, без приторности.
Базовый спирт из финского шестирядного ячменя и ледниковой воды обеспечивает ту самую фирменную гладкость Koskenkorva, на фоне которой черника и можжевельник раскрываются ярко и чисто. В финише — лёгкая можжевеловая горчинка и долгое ягодное послевкусие.
Подавайте Koskenkorva Blueberry Juniper ледяной, прямо из морозилки — так пьют в Финляндии. В чистом виде, со льдом или с тоником — работает одинаково хорошо. Из неожиданных гастропар: копчёная рыба, дичь, сыры с голубой плесенью и тёмный шоколад. А ещё это отличная база для ягодных коктейлей, где Blueberry Juniper заменяет и водку, и ликёр разом.
