Коньяк Henri Mounier V.S.O.P., gift box 0.7 л

V.S.O.P. — четыре буквы, за которыми стоит строгий регламент: самый молодой спирт в ассамбляже провёл в дубовой бочке не менее четырёх лет. Контролирует это Национальное межпрофессиональное бюро коньяка (BNIC), и никакие исключения здесь не предусмотрены. Henri Mounier V.S.O.P. — классический представитель этой категории, где время в бочке превращает виноградный спирт в нечто совершенно иное.

Всё начинается с Уни Блан — того самого сорта, который итальянцы знают как Треббьяно. Из него получается кислое, невыразительное вино, которое никто не станет пить за ужином. Но именно эта кислотность делает его идеальным сырьём для двойной дистилляции в медных шарантских аламбиках. Перегонка проходит дважды — так требует закон апелласьона Коньяк, и так рождается чистый, концентрированный спирт.

Годы в бочках из французского дуба — лимузенского или тронсейского — дают коньяку категории V.S.O.P. узнаваемый янтарно-золотистый оттенок и характерный букет: ваниль, курага, мёд, деликатные древесные тона с проблеском корицы и муската. Вкус мягкий, округлый, с тёплым финишем средней длины.

Подавайте Henri Mounier V.S.O.P. при комнатной температуре в тюльпановидном бокале — так аромат раскроется полнее. К коньяку отлично подойдут выдержанный Комте, горький шоколад или фуа-гра. А если хочется коктейльной классики — попробуйте Sidecar: коньяк, апельсиновый ликёр, лимонный сок. Подарочная упаковка делает бутылку готовым решением, когда нужен элегантный и безошибочный подарок.