Аперитив Стан Соджу Лавандовый Раф 0.375 л

Лавандовый раф — пожалуй, единственный кофейный напиток, который Россия экспортировала в мир: его придумала бариста Анна Серова, размолов привезённый из Англии букетик лаванды с сахаром и добавив к эфиопскому кофе. КЛВЗ «Кристалл» взял этот московский гастрономический сюжет и переписал его в формате корейского соджу — получился аперитив, в котором узнаваемая флористика и кофейная горчинка живут уже не в чашке, а в стопке.

Над линейкой STUN технологи калужского завода работали больше полугода вместе с корейскими специалистами, чтобы соджу не звучало как «водка со вкусом», а сохранило свою мягкую, чуть сладковатую природу. В основе — спирт класса «Люкс», сладкая база ФруктоМикс и спиртованные настои цветов лаванды и зёрен кофе. Никаких посторонних резких нот: лаванда задаёт прохладный парфюмерный тон, кофе подкладывает под него тёплую бархатную горечь.

Пить такой соджу логичнее всего так, как пьют его в Сеуле, — охлаждённым, маленькими стопками, до еды. Невысокая крепость в 13% позволяет растянуть бутылку на компанию и не сбить чувствительность к вкусу следующего блюда. Хорошо ложится к корейскому ужину с панчханом, к сашими и севиче, к лёгким салатам с цитрусовой заправкой.

Из лавандового рафа получается и неожиданная коктейльная база: добавьте тоник и каплю лимонного сока — выйдет летний хайбол с парфюмерным шлейфом; смешайте с холодным эспрессо и льдом — фактически вернёте напиток к его кофейному прародителю, только уже со взрослым характером.