Бренди ККЗ, Кизлярский Молодой 0.1 л

Кизлярский коньячный завод — старейшее коньячное предприятие России, основанное в 1885 году под руководством винодела Давида Сараджева. Завод вырос на почве многовековых традиций: с середины XVIII века Кизляр жил виноградом и вином, а с принятием закона 1884 года о фруктовом и виноградно-водочном производстве здесь началось промышленное коньячное дело. «Кизлярский Молодой» — прямой наследник этой традиции, только в молодом и доступном формате.

Производится из коньячных дистиллятов, прошедших выдержку в контакте с дубовой древесиной, — именно поэтому напиток называется бренди, а не коньяком. Дуб успевает за это время отдать дистилляту ваниль, лёгкую древесную пряность и смягчить спиртовую резкость. В аромате чувствуется изюм и запечённая груша с ванильным шлейфом, во вкусе — вишня, пряности и тёплое послевкусие.

Несмотря на молодость выдержки, у бренди плотный, насыщенный характер — он не водянистый и не тихий. Это честный дагестанский дистиллят без претензий на многолетнюю сложность, зато с узнаваемым кизлярским стилем: тёмные фрукты, специи, ваниль.

Миниатюрный формат удобен как способ познакомиться со стилем завода без риска. Хорошо подходит к шашлыку из баранины или свинины, к острым кавказским закускам — аджике, сулугуни на гриле, запечённым баклажанам. После плотного ужина — как дижестив с кусочком горького шоколада или грецкими орехами в мёде.