Игристое вино Collana Ribolla Gialla Spumante Extra Dry 0.75 л

Collana Ribolla Gialla Spumante Extra Dry — белое игристое вино, созданное на Минском заводе игристых вин из итальянского сорта Риболла Джалла. Это предприятие работает с 1978 года и сегодня выпускает свыше 70% всех игристых вин Беларуси — около восемнадцати миллионов бутылок ежегодно. За десятилетия здесь отточили технологию, которая позволяет сохранять свежесть и тонкий аромат винограда в каждой партии.

Риболла Джалла — сорт с долгой историей на северо-востоке Италии. Он даёт винам выразительную кислотность и характерный фруктово-цветочный профиль. В этом игристом он раскрывается тонами спелого персика и садового яблока, к которым добавляются нотки цитрусовой цедры и лёгкие цветочные оттенки. Яркая, освежающая кислотность держит вкус собранным и питким, а уровень сладости Extra Dry оставляет лишь едва заметный сладковатый отголосок в послевкусии.

Вино произведено резервуарным методом, известным также как акратофорный или метод Шарма. Вторичное брожение проходит в крупных герметичных ёмкостях в течение 20–25 суток при температуре не выше 15 °C. Такой подход бережно сохраняет первичную ароматику винограда и формирует живую, мелкую перляжную игру пузырьков, которая делает напиток лёгким и динамичным на вкус.

Подавайте это игристое хорошо охлаждённым. Оно составит удачную пару морепродуктам, блюдам из белой рыбы, лёгким овощным закускам и молодым мягким сырам. Подойдёт оно и в качестве самостоятельного аперитива — для встречи гостей, дружеского ужина или спокойного вечера в кругу близких.