SSL Secured На этикетке — комикс. Внутри — Япония. That Boutique-y Gin Company построили целую вселенную из необычных джинов, и Yuzu Gin — один из самых ярких её персонажей. Юдзу — капризный японский цитрус, гибрид мандарина и ичанского лимона, который практически невозможно встретить в европейских джинах. Его аромат не спутаешь ни с чем: словно грейпфрут, мандарин и лайм договорились звучать одновременно, добавив цветочный обертон.
That Boutique-y Gin Company появились в 2014 году в Йоркшире как часть семейства Atom Brands. Их философия — работать как винные негоцианты: придумывать дерзкие рецептуры и заказывать дистилляцию на партнёрских винокурнях. В портфолио бренда — джины с водорослями, грибами, экзотическими цветами. Каждый релиз выходит небольшой партией, а этикетка превращается в иллюстрированную историю конкретного напитка.
Yuzu Gin дистиллируют в традиционном медном кубе, позволяя цитрусу раскрыться во всей полноте. В аромате — взрывной юдзу с деликатным можжевельником на втором плане. Вкус свежий, кисловато-горьковатый, с характерной для юдзу терпкостью. Финиш долгий, чистый, оставляющий цитрусово-цветочный шлейф. Текстура маслянистая и обволакивающая — результат работы с повышенной крепостью.
Подавайте охлаждённым со льдом и качественным нейтральным тоником — он не будет спорить с юдзу за внимание. Гарнир — долька грейпфрута или, если повезёт достать, свежего юдзу. В коктейлях Yuzu Gin даёт азиатский твист классическим Gimlet и Tom Collins. За столом ищите пару в японской кухне: сашими, суши, севиче, блюда с цитрусовыми соусами. Этот джин создан для тех, кто устал от привычного и готов к яркому эксперименту.
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Традицией и строгостью стиля. Англия — родина London Dry, и местные производители чаще держатся канона: доминирующий можжевельник, сухой профиль, никаких добавок после перегонки. Отсюда узнаваемая хвойно-цитрусовая строгость, на которой построены классические коктейли.
Новая волна британских джинов работает с более экзотическими ботаникалами — лавандой, ревенем, чаем, — но и они обычно остаются в рамках сухого стиля. Если сравнивать с испанским или средиземноморским джином, английский покажется строже и менее ароматным, зато он предсказуемо ведёт себя в миксах.
Да, если товар есть в винотеке: такой заказ соберём за 15 минут, и его можно забрать в тот же день. Позиции «под заказ» привозит поставщик — срок поставки указан в карточке товара. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.
