Джин That Boutique-Y Gin Company, Yuzu 0.7 л

На этикетке — комикс. Внутри — Япония. That Boutique-y Gin Company построили целую вселенную из необычных джинов, и Yuzu Gin — один из самых ярких её персонажей. Юдзу — капризный японский цитрус, гибрид мандарина и ичанского лимона, который практически невозможно встретить в европейских джинах. Его аромат не спутаешь ни с чем: словно грейпфрут, мандарин и лайм договорились звучать одновременно, добавив цветочный обертон.

That Boutique-y Gin Company появились в 2014 году в Йоркшире как часть семейства Atom Brands. Их философия — работать как винные негоцианты: придумывать дерзкие рецептуры и заказывать дистилляцию на партнёрских винокурнях. В портфолио бренда — джины с водорослями, грибами, экзотическими цветами. Каждый релиз выходит небольшой партией, а этикетка превращается в иллюстрированную историю конкретного напитка.

Yuzu Gin дистиллируют в традиционном медном кубе, позволяя цитрусу раскрыться во всей полноте. В аромате — взрывной юдзу с деликатным можжевельником на втором плане. Вкус свежий, кисловато-горьковатый, с характерной для юдзу терпкостью. Финиш долгий, чистый, оставляющий цитрусово-цветочный шлейф. Текстура маслянистая и обволакивающая — результат работы с повышенной крепостью.

Подавайте охлаждённым со льдом и качественным нейтральным тоником — он не будет спорить с юдзу за внимание. Гарнир — долька грейпфрута или, если повезёт достать, свежего юдзу. В коктейлях Yuzu Gin даёт азиатский твист классическим Gimlet и Tom Collins. За столом ищите пару в японской кухне: сашими, суши, севиче, блюда с цитрусовыми соусами. Этот джин создан для тех, кто устал от привычного и готов к яркому эксперименту.