Джин Whitley Neill Blood Orange (Russia) 0.7 л

За этой бутылкой стоит восемь поколений дистиллеров. Джонни Нилл, создавший бренд Whitley Neill в 2005 году, — прямой потомок Томаса Гринолла, открывшего свою дистиллерию в Бирмингеме ещё в 1872 году. Полтора века семейного опыта — и умение превратить классический лондонский джин в нечто совершенно новое.

Blood Orange — один из самых востребованных релизов линейки Whitley Neill. Философия бренда проста: каждый джин посвящён одному главному ингредиенту. Здесь это сицилийский красный апельсин — тот самый «кровавый», с тёмной мякотью и характерной горчинкой. Зерновой спирт перегоняют в традиционных медных кубах, а ботаникалы — можжевельник, кориандр, корень ангелики и кожуру красного апельсина — добавляют прямо в процессе дистилляции, чтобы ароматы встроились в структуру, а не легли сверху.

В бокале — яркий, сочный цитрус на первом плане: сладковатый красный апельсин, горьковатая цедра, а за ними — классическая можжевеловая основа с лёгкой перечностью. Текстура гладкая, финиш средней длины, с тёплым можжевеловым послевкусием и цитрусовой горчинкой, которая заставляет потянуться за следующим глотком.

Лучший способ раскрыть Blood Orange — джин-тоник в пропорции 1:2 или 1:3 с нейтральным тоником вроде Fever-Tree Indian. Долька апельсина или грейпфрута и веточка розмарина превратят бокал в маленький ритуал. Для экспериментаторов — попробуйте заменить классический джин в Негрони: получится более фруктовая, солнечная версия коктейля. Подавать охлаждённым, при 4–8 °C.