Джин Whitley Neill Blood Orange (Russia) 0.2 л

За этим джином стоит фамилия, которую передают по наследству вместе с искусством перегонки: Джонни Нилл — винокур в восьмом поколении, прямой потомок Томаса Гриналла и Дж. Дж. Уитли, чья семейная история работы со спиртами уходит в 1762 год. Свой бренд он основал в 2005-м, а долгие годы напиток рождался на винокурне Langley под Бирмингемом, в массивных медных кубах на двенадцать тысяч литров.

Версия Blood Orange строится вокруг экстракта сицилийского красного апельсина, добавленного к фирменной основе London Dry. А основа эта необычна: в ней живут два африканских ботаникала — плод баобаба и капский крыжовник, к которым присоединяются семена кориандра, сладкий лимон, корень дягиля, кора кассии, флорентийский ирис и, конечно, ягоды можжевельника.

В бокале — прозрачная жидкость с лёгким можжевеловым дыханием и яркой цитрусовой искрой: цветочные и чуть терпкие тона, мёд тимьяна, восковая апельсиновая цедра. Во вкусе ведёт сладкий апельсин с оттенком минеолы и тонкой горчинкой, всё это сочное, шелковистое, кисло-сладкое. Финиш тёплый, с возвращающимся можжевельником — рецензенты не зря называют его одним из лучших джинов в своей категории.

Раскрывается он в высоких бокалах со льдом. Классика — с тоником и долькой апельсина или розмарином; для более освежающего варианта подойдёт содовая. А ещё на его основе получается летний Negroni: смешайте в равных частях с красным вермутом и Campari, добавьте лёд и цедру красного апельсина.