SSL Secured За Whitley Neill стоит восемь поколений одной семьи — и всё началось в 1762 году, когда Томас Гринолл основал дистиллерию в Бирмингеме. Спустя два с половиной века его потомок Джонни Нилл запустил собственный бренд, соединив классическую британскую школу джина с ботаникалами, которые не встретишь у конкурентов: плоды африканского баобаба и южноамериканский физалис. Distiller's Cut — это авторский отбор мастера-дистиллера, более концентрированная и насыщенная версия, чем стандартный Original.
Производство сегодня базируется на City of London Distillery в самом сердце Лондона. Статус London Dry Gin здесь не маркетинговый ход, а жёсткий регламент: все ботаникалы закладываются в медный аламбик до перегонки, никаких красителей и искусственных добавок. Можжевельник, кориандр, корень ангелики и ириса, кассия, цитрусовая цедра — классическая джиновая база, которую баобаб смягчает кремовой текстурой, а физалис подсвечивает лёгкой кислинкой.
В аромате Distiller's Cut доминирует уверенный можжевельник с цитрусовым шлейфом и тонкими цветочными нотами. Вкус плотнее и сфокусированнее, чем у базовой версии: сухой, с чётким балансом можжевельника и цитруса, мягкой пряностью кориандра и кассии. Финиш чистый, средней длины, с лёгкой горчинкой и тёплым пряным послевкусием.
Подавайте охлаждённым до 4–8 °C. Классический вариант — с премиальным тоником Fever-Tree Indian и долькой грейпфрута, но Distiller's Cut отлично работает и в Негрони, Мартини или Gimlet. К столу — морепродукты, сыры с белой плесенью или цитрусовые десерты.
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Категория выросла за несколько последних лет, и сегодня в стране делают вполне конкурентные джины: сырьё для спирта здесь дешёвое и качественное, а ботаникалы закупаются на мировом рынке — можжевельник, кориандр, цитрус. Многие производители работают в стиле London Dry и указывают это на этикетке.
Что смотреть при выборе: заявленный стиль, список ботаникалов и способ производства — настоящая перегонка или ароматизация готового спирта. Второй вариант дешевле и заметно проще во вкусе. В джин-тонике разница между хорошим российским и импортным часто почти не читается, а цена отличается кратно.
Это способ производства, а не место. London Dry значит, что все ароматические добавки вносятся до или во время перегонки, а после неё в напиток нельзя добавлять ничего, кроме воды и минимального количества сахара. Такой джин может быть сделан где угодно — в Испании, России, Японии.
Обязательный доминирующий вкус — можжевельник, дальше идут кориандр, дягиль, цитрусовая цедра, специи. «Сухой» означает отсутствие ощутимой сладости, а не крепость. Это базовый стиль для классических коктейлей: джин-тоник, мартини, негрони собираются именно на нём.
Да — заказ соберём за 15 минут: выбирайте на сайте, приезжайте в выбранную винотеку и забирайте в день заказа. Всё, что в наличии, можно купить сегодня. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.
Крепкий 18,2% Лонг Айленд
Водка водка · белый ром · серебряная текила · джин · ликер трипл-сек · сахарный сироп · лимонный сок · кола · лимон · лед в кубиках 
Классика 28% Негрони
Джин джин · красный вермут · ликер campari · апельсиновая цедра · лед в кубиках 
Классика 28,2% Мартинез
Джин джин · красный вермут · ликер мараскино · апельсиновый биттер 
Классика 27,8% Белая леди
Джин джин · ликер трипл-сек · лимонный сок Без документов. Запомним выбор в этом браузере, чтобы не спрашивать снова.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
