Виски Glen Scotia 9 Years Old Unpeated Fino Sherry Finish, gift box 0.7 л

В 1835 году в Кэмпбелтауне дымили трубами почти тридцать дистиллерий, а пароходы доставляли виски в Глазго за девять часов. Сегодня в городе работают только три — и Glen Scotia, основанная в 1832 году под именем Scotia, одна из них. Здание на Хай-стрит сохранило солодовни конца XIX века, дубовые ферментёры и складские помещения тех же 1830-х, что и первая партия спирта.

Этот релиз вышел к фестивалю Campbeltown Malts Festival 2024. Девять лет в бочках первого налива из-под бурбона, затем не меньше полугода финиша в бочках из-под хереса Фино из андалусской зоны Монтилья-Морилес — самого сухого и бледного хереса, который выдерживается под слоем дрожжей-флёра. Поэтому никакой тёмной сладости и сухофруктов: Фино отдаёт солёный миндаль, дрожжевую корочку и сухость, а не изюм.

В аромате — спелый лимон, белые садовые фрукты (груша, яблоко), пряный дуб и лёгкий цветочный тон. На вкусе плотно, наполняюще: сначала свежая цитрусовая кислотность и фруктовая мякоть, затем включаются пряности — белый перец, имбирный корень. Финал длинный и сухой, с характерной кэмпбелтаунской солоноватостью и едва уловимым морским дыханием, за которое регион и ценят.

Виски разлит в крепости бочки, без холодной фильтрации, поэтому в бокале возможна лёгкая опалесценция при добавлении воды — это норма, а не дефект. Пить из бокала-тюльпана (Glencairn), без льда; пара капель родниковой воды раскроет цитрусовую и солодовую часть. Гастрономическая пара — копчёный лосось, устрицы, выдержанный манчего, солёный жареный миндаль.