Граппа Bocchino, Cantina Privata 8 anni, wooden box 0.7 л

В 1898 году в Канелли Карло Боккино сделал то, что тогда казалось странным: отказался смешивать выжимки разных сортов и начал гнать граппу из одного винограда. Это был революционный шаг — остальные итальянские дистилляторы мешали всё подряд. Так появилась первая в Италии моносортовая граппа, и фамилия Bocchino стала синонимом пьемонтского мастерства.

Семья держит дистиллерию уже пять поколений. Погреба вырублены прямо в туфовых холмах Канелли — города в зоне Всемирного наследия ЮНЕСКО, исторического центра Москато и Асти Спуманте. Постоянная температура и влажность туфа идеальны для того, что Bocchino делает лучше всего: долгой, неспешной выдержки.

Cantina Privata 8 anni — это граппа из отдельных бариков, каждый из которых проводит в малых дубовых бочках не менее восьми лет. Концепция линейки: каждый барик привносит свои ароматические нюансы в финальный купаж. За восемь лет в дубе граппа приобретает тёмно-янтарный цвет и слоистый аромат — ваниль, мёд, сухофрукты, табак, лёгкие ноты пряностей и кожи. Вкус округлый, маслянистый, с долгим тёплым финишем.

Подавать при 16–18°C в коньячном снифтере или бокале-тюльпане. Классический дижестив после ужина — или добавьте немного в эспрессо, получится настоящий caffè corretto. К столу: выдержанный пармиджано, горгонзола пикканте, горький шоколад, десерты с орехами. Поставляется в деревянной подарочной коробке.