Граппа Коктебель Граппа 0.25 л

У подножия потухшего вулкана Кара-Даг, на кремниевых почвах, которые Эдуард Юнге начал возделывать ещё в 1879 году, выросло одно из старейших виноделен Крыма. Именно здесь, в Коктебеле, где строительство первой промышленной винодельни завершилось в 1906 году, сегодня производят эту граппу — крепкий дистиллят из виноградных выжимок, верный традиции переработки всего, что даёт лоза.

Граппа «Коктебель» — напиток без выдержки в дереве: после дистилляции виноградного жмыха она не попадает в бочку, а сразу идёт на розлив. Именно поэтому в стакане она абсолютно прозрачна, а аромат сохраняет свежесть сырья — винные и грушевые тона, та самая дюшесная нотка, которую дают крымские сорта, вызревшие под жарким полуостровным солнцем.

Кремниевые почвы Кара-Дага — не просто красивый факт из геологии. Именно они добавляют коктебельским крепким напиткам фирменную горчинку: лёгкий намёк на миндаль и дымный табачный след, который проявляется уже в послевкусии вместе с карамельными нюансами.

К граппе хорошо подойдут выдержанный пармезан или солёный пекорино, копчёная колбаса с насыщенным вкусом, горький шоколад от 70% какао. Небольшая порция после еды или несколько капель в горячий эспрессо — традиция caffè corretto, которая прекрасно работает и с крымским дистиллятом.