Граппа Il Merlot di Nonino Monovitigno, gift box 0.1 л

В 1973 году Нонино совершили тихую революцию: впервые в истории выпустили граппу из единственного сорта винограда — Моновитиньо. До этого граппа была смесью всего подряд. Нонино доказали, что выжимка может звучать как сольный инструмент — чисто, узнаваемо, с характером конкретного сорта.

Дистиллерия работает с 1897 года в деревне Перкото, в самом сердце Фриули-Венеция-Джулии. Семья Нонино — Бенито и три его дочери — до сих пор управляет производством вручную: маленькие медные аламбики, прерывистая перегонка, только свежая влажная выжимка сразу после прессования. Никакой заморозки, никакого хранения — выжимка идёт в дело немедленно, пока не ушёл аромат.

Il Merlot — граппа из выжимки Мерло, выращенного во Фриули. Мерло даёт то, чего не ждёшь от граппы: мягкость, округлость, фруктовую телесность. В аромате — спелая вишня, ежевика, фиалка и лёгкая ванильная нотка от выдержки в малых бочках из французского дуба. Финиш тёплый, с ягодно-пряным послевкусием. Для тех, кто считает граппу резкой, — это честное опровержение.

Подавать при 14–16°C в тюльпановидном бокале. Идеально к тирамису, панна-котте, горькому шоколаду от 70% или выдержанным сырам — Монтазио, Азиаго. Работает и как дижестив после плотного мясного ужина. Бутылка в фирменной подарочной коробке, в характерной форме «колбы» — ampolla, созданной специально для линейки Monovitigno.