Граппа Grappa Friulana Nonino, gift box 0.7 л

1 декабря 1973 года Бенито и Джаннола Нонино разлили первую в мире моносортовую граппу — из жмыха Picolit. До этого дня граппа считалась грубым крестьянским дистиллятом, а не напитком с характером. Семья Нонино это изменила.

Дистиллерия Nonino работает с 1897 года в Ронки-ди-Перкото, в сердце Фриули. Пять поколений — и каждое звено цепочки, от закупки жмыха до разлива, остаётся в руках семьи. В 1975 году они же учредили Международную литературную премию Nonino — редкий случай, когда производитель граппы спонсирует поэзию.

Friulana — белая граппа из свежего жмыха белых и красных сортов с восточных холмов Фриули. Жмых сразу после отжима уходит под вакуум в нержавеющие ёмкости — никакой лишней ферментации. Дистилляция прерывистая, в медных паровых кубах, очень медленная: берут только «сердце». Потом от 6 до 12 месяцев в нержавеющей стали. Результат — кристально прозрачная граппа с хлебной корочкой, анисом, персиковым цветом и лёгким дымом на носу; во вкусе — ромашка, виноградное масло, земля.

Подавать при 12°C в охлаждённом бокале-тюльпане. Дать постоять пару минут — ароматы раскрываются. Классический дижестив после плотного ужина с пастой, жареным мясом или выдержанными сырами. Любители экспериментов делают Nonino Tonic — с тоником и долькой лимона.