SSL Secured В 1817 году принц-регент Великобритании лично заказал у Hennessy коньяк особой выдержки — «Very Superior Old Pale». Так появилась целая категория V.S.O.P., и Hennessy стоит у её истоков. Больше двух веков спустя этот коньяк по-прежнему составляет восьмое поколение семьи Филью — Рено Филью де Жиронд, хранитель традиции, которой нет аналогов в мире.
Дом Hennessy основан в 1765 году ирландским офицером Ричардом Хеннесси в городе Коньяк на юго-западе Франции. Сегодня это крупнейший производитель коньяка на планете — каждая вторая бутылка коньяка в мировом экспорте выходит отсюда. В секретных погребах «Paradis» хранятся eau-de-vie возрастом до 200 лет — живая история в дубовых бочках.
Hennessy V.S.O.P. — это купаж из более чем 60 дистиллятов четырёх крю региона Коньяк: Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies и Fins Bois. Все они выдержаны в бочках из французского дуба — лимузенского и тронсейского. Минимальный возраст в купаже четыре года, но реальная средняя выдержка значительно выше. Результат — янтарно-золотистый цвет с медными отблесками и шелковистая текстура без малейшей грубости.
В аромате — ваниль, груша, персик и лёгкая цветочная нотка. Во вкусе — мёд, сушёные фрукты, корица и имбирь, в финале — тёплая ваниль и дуб. Подавать при 18–20°C: neat или с одним кубиком льда. К столу подойдут крем-брюле, тёмный шоколад, утиное конфи или выдержанные сыры — комте, грюйер. Hennessy V.S.O.P. также служит классической базой для коктейля Sidecar.
Бутылка поставляется в фирменной подарочной коробке в характерном оранжево-золотом дизайне Hennessy — один из самых узнаваемых корпоративных подарков в мире.
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Коньяком по закону может называться только виноградный дистиллят из строго очерченного района вокруг города Коньяк. Правила жёсткие: сорт винограда почти всегда Уни Блан, двойная перегонка в шарантском аламбике, выдержка в лимузенском или тронсейском дубе. Всё, что сделано иначе или в другом месте, — бренди.
Внутри района есть свои зоны, и они влияют на цену. Grande Champagne и Petite Champagne с меловыми почвами дают самые тонкие и долгоживущие спирты, дальше идут Borderies с ореховым характером и лесистые Fins Bois. Надпись Fine Champagne означает смесь двух первых зон, где Grande не меньше половины.
Very Superior Old Pale означает, что самому молодому спирту в купаже не меньше четырёх лет. На практике производители часто закладывают спирты постарше, поэтому разница с VS ощущается сильнее, чем два года на бумаге.
Что меняется в бокале: уходит спиртовая резкость, появляются сухофрукты, апельсиновая цедра, ваниль и мягкая пряность, финиш становится длиннее. Это самая универсальная категория — VSOP уже приятно пить чистым, но он ещё не настолько дорог, чтобы жалеть его для коктейля. Если выбираете один коньяк на все случаи, разумнее всего начинать отсюда.
Да — заказ соберём за 15 минут: выбирайте на сайте, приезжайте в выбранную винотеку и забирайте в день заказа. Всё, что в наличии, можно купить сегодня. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.
Без документов. Запомним выбор в этом браузере, чтобы не спрашивать снова.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
