Игристое вино Conde de Foucauld Moscatel 0.75 л

Бразилия редко приходит на ум, когда речь заходит об игристом, а зря: в горах Серра-Гауша на юге страны вино делают потомки итальянских переселенцев. Conde de Foucauld Moscatel выпускает кооператив Aurora из городка Бенту-Гонсалвес — его в 1931 году собрали 16 семей иммигрантов, а сегодня это крупнейшая винодельня страны, объединяющая больше тысячи хозяйств.

В основе — виноград москато, белый и жёлтый, из которого получается светлое игристое со сладким характером. В аромате на первый план выходит жасмин, а следом тянутся мускатные тона, зелёное яблоко, спелая груша и капля мёда. Вкус сладкий, но не приторный: освежающая кислотность держит его в тонусе, а финиш выходит мягким и недолгим.

Это вино из тех, что не требуют повода. Его открывают и на новогоднем столе под бой курантов, и в обычный вечер, когда хочется чего-то лёгкого и праздничного без лишней серьёзности. Невысокий градус позволяет растянуть бокал и не торопиться.

Подавайте сильно охлаждённым, при 6–8 градусах — холод подчёркивает свежесть и собирает мускатный аромат. К столу просятся десерты: фруктовый тарт, панна-котта, безе с ягодами, пахлава. Хорошо идёт и с тарелкой свежих фруктов — виноградом, персиком, дыней — или с лёгкими закусками к аперитиву.

Серра-Гауша — главный винный регион Бразилии, и москато здесь любят за лёгкость и понятность. Conde de Foucauld как раз про это: простое удовольствие, в котором узнаётся южноамериканское солнце и итальянские корни тех, кто привёз сюда лозу больше века назад.